楓樹(shù)是中國(guó)維吾爾族第二故鄉(xiāng)，義哥清真牛肉食品廠就是盛開(kāi)在這片神奇而又富饒土地上的民族企業(yè)之花。

       義哥清真牛肉食品廠經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)在已經(jīng)擁有廠房面積1.2萬(wàn)平方米，常年性肉牛5000頭，去年銷售收入達(dá)3200萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅420多萬(wàn)元。為讓更多的農(nóng)民朋友養(yǎng)牛致富，2006年，該廠發(fā)起成立了養(yǎng)牛專業(yè)合作社，發(fā)展養(yǎng)牛農(nóng)戶320戶，遍及楓樹(shù)、青林以及鼎城、漢壽等地。

        義哥清真牛肉食品廠生產(chǎn)的“義哥牌”牛肉系列產(chǎn)品，選用湘西天然草山放養(yǎng)和本地圈養(yǎng)南洋黃牛為原料，按穆斯林傳統(tǒng)工藝烤制而成，具有鮮明的維吾爾族特色，其產(chǎn)品的色、香、味是其它地域的產(chǎn)品很難模仿的。產(chǎn)品經(jīng)121℃高溫滅菌，不含色素和防腐劑，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫和檢驗(yàn)，達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)的最佳清真食品，是家庭、賓館、旅游、休閑、居家、宴請(qǐng)貴賓、聚朋佐酒、饋贈(zèng)親友之佳品。該廠曾被國(guó)家民委、財(cái)務(wù)部、中國(guó)人民銀行確定為“十五”期間第二批全國(guó)少數(shù)民族特需用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)為中國(guó)少數(shù)民族用品協(xié)會(huì)會(huì)員單位。義哥牛肉被評(píng)為第四屆中國(guó)硒資源開(kāi)發(fā)利用協(xié)作會(huì)議推薦補(bǔ)硒產(chǎn)品。